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西点烘焙班

上海李奥斯汀西点培训学校

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课程详情
  【课程对象】适用于业余爱好、想开店或行业寻职人群,有均可。
  【开班周期】滚动开班,随到随学
  【教学保障】报名签订培训协议,包教包会,没学会的,再学.直到学会为止!
  【课程大纲】
  1、烘焙产品的原料认识和作用;
  2、各种机器设备的认识和操作方法;
  3、各种模具的认识和使用方法;
  4、面团的打法;
  5、面包发酵的讲解和技巧;
  6、产品制作过程中各种疑难问题讲解;
  7、食品安全生产的卫生知识;
  8、西点师职业素质培训课程讲解;
  9、西点师职业规划课程讲解;
  10、西点店开店知识的讲解。
  烘焙学习部分品种如下:
  面包类:毛毛虫面包 黄金椰蓉面包 相思面包 培根面包 西哥红豆面包 摩卡咖啡面包 等级牛奶 牛奶香片 美味金牛角面包 欧式法棍面包 菠萝面包 多拿滋 精致肉松卷面包 乡村美味面包 精巧芝士条
  蛋糕类:戚风蛋糕 海绵蛋糕 多豆天使蛋糕 光皮蛋糕 香椰香蛋糕 杏仁蛋糕 虎皮蛋糕 多彩毛巾蛋糕 草莓蛋糕 轻芝士蛋糕 杯子蛋糕 蜂巢蛋糕 绿茶瑞士卷 玛芬蛋糕 巧克力蛋糕 寿司蛋糕
  土司类:玉米土司 黑杂粮土司 提子吐司 红豆土司 蛋奶土司 鲜奶土司 菠萝土司 双味土司 白土司 三明治 手撕面包 丹麦提子面包 丹麦红豆 丹麦麻花 丹麦水果条 丹麦水果盅 丹麦牛角包 丹麦黄桃包
  酥皮点心类:法国蓝带经典点心 瓜子薄饼 芝麻薄饼 老婆酥 蛋黄酥 花生瓜子芝麻酥 牛奶曲奇 可可曲奇 奶油黄金豆 巧克力情人豆 四川街子古镇麻饼 香葱芝士饼 巧克力豆酥饼 宫廷桃酥 方形桃酥
  【教学模式】滚动式教学,随到随学。独立课程设置,分段式教学。以实操为主,理论为辅,每天真材实料练习。老师先示范、讲解,学员再实际操作,并由老师现场一对一指导练习。保证你学到专业的烘焙技术!

  【授课师资】由西点烘焙老师、奶油裱花老师、韩式翻糖老师综合上课

  【上海西点培训学校】网址:http://181.peixun360.com/

  【报名咨询】电话400-800-5994 杨老师QQ1598554172

  注:课程持续更新中……更多详情,请电话详细咨询。


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