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马卡龙学习培训线下授课老师在线教学均可 马卡龙DIY学会
培训费用299元,报名赠送培训全程原材料,做好以后可以打包带走。培训教的是店面售卖商业型的,不是在家DIY随便做做的那种,配方经过多年改良,教学员做的配方和李奥斯汀搭几千块的甜品台用的配方是一样的,没有任何保留,李奥斯汀十年的商业信用不会为了几百块就抛掉。来这里学习都有签订合同,来的学员都可以放心。
烘焙界有两种东西以高失败率著称,如果说戚风是初学者的拦路虎,那么马卡龙就是进阶者的滑铁卢,似乎每个烘焙达人都有一部磕小马的血泪史,在无数次失败中让成功了一点点变高,今天跟大家分享一下关于制作马卡龙的心得。马卡龙有意式和法式两种方法,意式的稍嫌繁琐,法式的容易出状况,但并不是说意式的就容易成功或者法式的就更容易操作。
马卡龙源于法国的发明,马卡龙是法国的甜点代表做,传说16世纪中叶,佛罗伦斯的凯萨-琳梅迪奇嫁给法国国王亨利二世时,患了思乡病,于是糕点师傅做出她朝思暮想的马卡龙来博取她的欢心。还有人称它是在十六七世纪时由玛丽王后特地从意大利引进法国的,并取名为“少女的酥胸”,很快成为法国多个地区的美食特产。
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