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这款蛋糕你一定要会做

本文由:上海李奥斯汀西点培训学校    编辑于:2016-05-17


  这款蛋糕你一定要会做,做之前,上海蛋糕培学校先告诉你注意事项

  1、全过程在无水状态下进行。

  2、勺----平时喝汤的勺子。

  3、纯牛奶为超市买的袋装普通奶。

  4、很薄,但是味道很好,如果用奶油做些装饰,会更养眼


  做法1、蛋清蛋黄分离。

  2、用打蛋器将蛋清打到起沫,加一勺白糖,继续打。

  3、蛋清有点稠时再加一勺白糖,一直打到蛋清呈奶油状。

  4、蛋黄内加两勺白糖、三勺面粉、六勺纯牛奶,一点点盐,搅拌好。

  5、加入一半奶油状的蛋清,上下搅拌均匀。

  6、搅拌均匀后再倒入另一半,继续搅拌均匀。

  7、电饭锅预热,涂抹一层植物油,以防止粘连。

  8、将搅拌好的原料倒入电饭锅内,锅在桌面磕几下,震出原料中的气泡。

  9、按下煮饭键,等跳到保温档时用毛巾捂住通风口,闷20分钟。然后再按下煮饭键,20分钟后就好啦

  看学校不如来学校看看,上海糕点培训学校哪家好?就到上海好的蛋糕培训学校。欢迎广大学员来校参观考察!
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